Pomimo, iż błonnik charakteryzuje się taką samą kalorycznością co inne węglowodany, to wartość odżywcza dla organizmu człowieka równa jest zeru. Dzieję sie tak dlatego, że błonnik nie jest trawiony, przez co nie może zostać przetworzony na glukozę.
Ze względu na swoje właściwości, błonnik wędruje przez przewód pokarmowy i działa oczyszczająco niczym miotła. Dietetycy ustalili, że minimalna dzienna ... czytaj więcej
Fitoestrogeny soi obniżają poziom testosteronu. Tak wynika z badań przeprowadzonych na szczurach w ośrodku Brigham Young University. Podczas eksperymetu stwierdzono, iż nie mają jednak wpływu na poziom LH oraz enzymu 5 alfa-reduktazy w prostacie.
Fitoestrogeny należą do grupy naturalnych, selektywnych modulatorów receptorów estrogenowych. Te niesteroidowe, difenolowe struktury są obecne w wielu owocach, warzywach, ... czytaj więcej
Poniżej przedstawiamy tabelę naturalnych i sztucznych barwników, dodawanych do żywności.
Numer E
Nazwa
Kolor
Pochodzenie i znaczenie
Dodawany głównie do...
Ocena
100
kurkumina
żółty
barwnik naturalny z ostryżu (kurkumy)
proszek curry, margaryna, dania gotowe z ryżu
nieszkodliwa
101
ryboflawina
żółty
witamina B2
naturalny składnik wielu środków spożywczych, ... czytaj więcej
Rozmowa z profesorem Tadeuszem Żarskim z Zakładu Higieny Zwierząt i Środowiska SGGW o szkodliwym wpływie GMO na środowisko i organizm człowieka.
czytaj więcej
Większość z nas słyszała o witaminie C, czyli kwasie askorbinowym. Większość z nas próbowała nawet leczyć nią przeziębienie czy grypę. Jednak często słyszę informację o skutkach ubocznych jakie niesie za sobą spożywanie zbyt dużych dawek witaminy C i jak bardzo w związku z tym trzeba uważać, by nie przekroczyć profilaktycznej dawki 60 mg.
Wprost nie mogę się nadziwić, skąd ludzie mają tak jednostronną ... czytaj więcej
Suplementy zawierające wyciąg z Ginkgo biloba (miłorząb japoński) obniżają produkcję prolaktyny, hormonu hamującego produkcję testosteronu, twierdzą naukowcy z Tajwanu w tekscie opublikowanym w Hormones & Behavior. Ginkgo najprawdopodobniej podnosi poziom dopaminy w mózgu. Dopamina hamuje uwalnianie prolaktyny.
Tajwańczycy prowadzili badania na męskich osobnikach szczura, którym podawano wyciąg z miłorzębu codziennie, ... czytaj więcej Cholesterol zaliczany jest do steroidów. Są to związki należące do lipidów (cechą łączące bardzo różne substancje tej grupy jest słabą rozpuszczalność w wodzie, która to cecha charakteryzuje również cholesterol umiejscawiający się w organizmie w lipoproteinach i błonach biologicznych – w środowisku hydrofobowym).
Stanowi on substrat do syntezy wielu ważnych biologicznie czynnych cząsteczek:
- hormony ... czytaj więcejŻyj naturalnie - Serwis poświęcony zdrowemu stylowi życia i żywienia.